上海海融食品科技股份有限公司、江南大學(xué)食品脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與綠色智造團(tuán)隊(duì)產(chǎn)學(xué)研合作交流會(huì)議圓滿舉辦
近日，奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位——上海海融食品科技股份有限公司代表與江南大學(xué)食品學(xué)院食品脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與綠色智造團(tuán)隊(duì)于太湖飯店進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作交流會(huì)議。
劉元法教授代表江南大學(xué)食品學(xué)院食品脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與綠色智造團(tuán)隊(duì)對(duì)參加會(huì)議的各位嘉賓、專家表示熱烈歡迎。他對(duì)合作項(xiàng)目的基本完成情況進(jìn)行介紹，指出要在創(chuàng)新基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)合作項(xiàng)目落地和產(chǎn)品上市。
陳沖博士進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的成果進(jìn)行展示，金匯鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海海融食品科技股份有限公司總經(jīng)理黃海瑚對(duì)項(xiàng)目的完成表示贊賞，并期望團(tuán)隊(duì)成員后期繼續(xù)努力，取得更大進(jìn)步。
柴秀航博士和鄭召君副教授分別對(duì)科技合作項(xiàng)目“新型植物基配料及高不飽和烘焙油脂制品的開發(fā)”進(jìn)行了項(xiàng)目進(jìn)展匯報(bào)。劉元法教授對(duì)現(xiàn)階段合作項(xiàng)目的整體情況進(jìn)行了總結(jié)。上海海融食品科技股份有限公司的代表對(duì)合作項(xiàng)目目前取得的科技成果給予了充分肯定。黃海瑚指出，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)合作交流，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，加快研究成果的落地和市場(chǎng)化。
劉元法教授以“未來海融 未來食品”為題，對(duì)未來食品發(fā)展，以及海融未來產(chǎn)品的定位進(jìn)行了分享。并對(duì)與海融公司的未來合作，提出了新的展望和思考。
黃海瑚對(duì)海融未來產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行分享，從體驗(yàn)、制造、傳媒、文化、低碳等五方面出發(fā)，延伸工廠僅制造產(chǎn)品等單一功能，使其適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)多元的需求，并實(shí)現(xiàn)全國(guó)特色伴手禮一站式購物中心、餐飲休閑區(qū)、未來食品科創(chuàng)中心、科普教育基地與文化展廳、烘焙產(chǎn)品制作與體驗(yàn)中心、未來大數(shù)據(jù)中心、職業(yè)培訓(xùn)中心與會(huì)議中心一體化。雙方就食品技術(shù)新方向、市場(chǎng)新需求進(jìn)行討論交流。
劉元法教授對(duì)合作交流進(jìn)行總結(jié)，對(duì)海融負(fù)責(zé)同志和專家們的出席表示感謝，并對(duì)未來烘焙食品的發(fā)展方向提出見解。黃海瑚回顧了海融與江南大學(xué)多年的合作歷程，對(duì)研究成果的轉(zhuǎn)化提出期許，表示將助力國(guó)家食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
